他也对这盘菜，早就蠢蠢欲动了。
他举起筷子，对着这盘精美的蟠龙菜说道：“来来来，吃！”
谢信军有些不舍得：“这么精美的摆盘，就这么吃了，岂不是罪过？”
“嗳，再精美的摆盘，目的也是为了让人增加食欲。要是一盘菜，只看不吃，那才是真的浪费呢。”
饕餮们，总是有各种理由说服自己。
这句话一说出来，顿时大快人心。
所有人都毫不客气，直接伸手夹起了好几大片蟠龙菜。
要是在其他人做的大席上，大家肯定只会夹一两片，慢慢吃。
但今天不同。
今天是叶水生做的大席，每一盘菜的味道，绝对美味。
下手稍微慢一点，毛都吃不到。
余震川也是如此，他一筷子夹了七八片放进碗里然后再慢慢的品味。
蟠龙菜切得很薄，但是在筷子上却很有韧性，上下晃动，都不松散。
而那股特殊的香味，更是直往鼻子里钻，勾动了人们心中的馋虫。
轻轻的放入口中，那股久违的香味，迎面扑来。
美味的让余震川忍不住哼了一声。
“就是这个味。”余震川感动得老泪纵横，“多少年了，我一直在寻找着少年时记忆中的美味，没想到，竟然在这里尝到了。此生，不再遗憾了。”
要是一个外人看到这一幕，绝对会觉得余震川小题大做。
不就是一盘菜吗，值得这么牵肠挂肚，这么抒情吗？
但是在座的各位却觉得一点都不夸张。
一个满脸皱纹的老头子泪眼摩挲：“我还以为这辈子再也吃不到这种地道的蟠龙菜了，没想到，没想到，竟然又吃到了。我感觉，一下子回到了年轻的岁月，真好啊。”
直播间一片哗然：
“真的有那么好吃吗？”
“这几个人不会是托吧？”
毕竟，吃盘菜就能吃的泪眼滂沱的，属实有些夸张了。
但是莫愁夜却不这么觉得。
因为，她也吃出了不同。
虽然她小时候并没有吃过蟠龙菜，但是蟠龙菜中有一股似曾相似的香味，勾起了她幼年时对美味的模糊记忆。
似乎，这盘蟠龙菜，有着妈妈的味道。
让她有些想妈妈了。
出来闯荡江湖这么多年了，一直没有回去。
是时候回去，看看母亲了。
上了七盘菜，但是每一张桌子上，却都空空如也。
只有作为摆盘的龙头和玉珠还在。
抢菜的恶习，其实在很多地方的农村大席上并不少见。
往往也都是一盘菜刚上桌，就被人一抢而空。
甚至有人直接端起盘子往自己准备好的口袋里倒。
但是今天不同，没有人装菜，每一盘菜都是被人们吃空的。
这就意味着，今天的大席，味道好的让人无法自拔。
“让一让，上菜了。”又一盘菜放在了桌上。
粉蒸肉！
叶水生的蒸笼格子大席，已经征服了镜月村的村民，这一次单一的粉蒸肉，也必将会征服小湾村的村民。
蒸的软烂的五花肉，每一片肉都有晶莹的油珠被蒸出来，流进了下面的垫菜里面。
香味四溢，而色泽也赏心悦目。
吃一口，肉香就融化在了嘴里，让人久久都不忍咽下去。
第三盘蒸菜也上了：粉蒸排骨。
这一次不是三蒸，而是单独的两个蒸菜。
五花肉肥嫩可口，而排骨香浓味美。
相得益彰。
注定又是两个一上来，就会被抢空的菜。
等到第四盘蒸菜上桌的时候，大家忽然发现，刚才饥肠辘辘的胃，不仅没有缓解，反而更饿了。
大家的胃口大开，吃相更凶了。
第四盘菜是一道地道的大席菜：蒸蹄髈。
经过卤锅卤过的大蹄髈，再油炸之后，上蒸锅大火旺蒸。
看着是一整块，但是筷子一触碰上去，肉就自动的烂了。
肥的部分，滴滴冒油。
瘦的部分，丝丝分明。
肥的不油腻，瘦的不柴，一口塞进去，满嘴的肉香。
让人有一种大块吃肉的爽快感。
叶水生做大席，最讲究的就是食材。
今天的猪肉都是现杀的土猪肉，那个肉香，是城里人根本吃不到的。
一口下去，满口肉香，久久不散。
沾上卤汁汁水，更是香浓。
小孩子吃的满嘴流油，大人脸上也满面红光，个个都进入到了最佳状态，一个个的筷子飞舞不休，吃个不休。
第五盘蒸菜：清蒸武昌鱼。
作为鄂省的一道名菜，尤其是经过伟人的加持之后，这道菜，也成了大席上的经典菜。
本地盛产鳊鱼，尤其是湖里土生土长的野生鳊鱼，无须太多调味料，清蒸就很好吃了。
叶水生选择的就是这野生鳊鱼。
不需要复杂的加工，处理好的鳊鱼，用盐稍稍腌制一下，然后塞入肉片、姜片，上锅蒸十分钟即刻。
出锅的时候，淋上一点点的自家晒制的酱油，铺上葱丝和辣椒丝，用烧热的土法压榨的香油稍微淋一下，激发出葱丝和辣椒丝的香味，就可以端上来了。
又快又好吃。
鱼肉细腻，入口就能吃掉鱼味的清香。
最后一盘蒸菜，是一道素菜，蒸杂粮。
花生、老红薯、新土豆、山药、老南瓜、嫩玉米，切成小块，蒸熟就行。
这种东西，就无所谓调味了。
全凭食材的本色。
谢信军每一样杂粮都吃了一口，马上发现了问题：“老余，要是说其他的菜，是厨子手艺高超的话，但是这道蒸杂粮，却耐人寻味啊。”
他吃了一块嫩玉米，缓缓说道：“我来了也有一段日子了，本地大大小小的馆子我也吃不过不少了。这道蒸杂粮，也吃了无数次了。但是，为什么其他馆子的蒸杂粮，就是没有叶水生做的蒸杂粮好吃呢？”
余震川也大惑不解：“你别说，我也纳闷呢。”
他招招手，叫来了刘大眼：“你把叶水生叫来，我们有问题想问他。”
刘大眼还没转身，就看到叶水生拎着炒勺就过来了：“余局长，谢局长，看你们一个劲的对着灶台看，这是嫌我上菜慢了吗？”
余震川赶紧站起来：“哪里，哪里，我们两个是有问题要问。”