童年的记忆，一瞬间涌上心头：“还记得小时候，去吃大席的时候，一大早就端着碗，眼巴巴的盯着做大席的厨子。那个回忆啊，真的是印象深刻，一边是饥肠辘辘的肚皮，一边是香气馥郁却就是迟迟不上桌的珍珠圆子的味道……”
余震川控制住自己就要流出来的眼泪，感叹的摇摇头：“多少年了，这个味道只在回忆中出现。不知道为什么，现在的珍珠圆子就是没有了以前的味道。”
“我还以为，是我记忆的偏差，把小时候的珍珠圆子的味道给过分美化了。”他举着手里还剩半块的圆子，叹口气，“今天才发现，不是。小时候的记忆一直没变，是现在的圆子变了。”
“这，才是真正的珍珠圆子该有的味道。”余震川眼眶微红，“太好吃了……”
“咦，没了？”余震川这才发现，盘子里空了，只剩下了几粒散落的糯米粒。
就这几粒糯米粒，还被女孩的母亲一颗颗的捡着吃了。
他狐疑的看看同桌的几个人。
余胖子的舅舅赶紧将碗里剩下的最后一颗珍珠圆子塞进了嘴里，嘴巴鼓鼓囊囊的，像个偷吃的小松鼠。
就这货色，还想搞项目，搞工程？
余震川懒得看他，只是把目光看向厨房所在的方向。
这才是他心心念念的地方。
“上菜了！”大嗓门六婶又吼了起来，也让两桌子人都提起筷子，做好了挺枪跃马的准备。
有了前面几道菜打底，大家已经对叶水生的菜毫无怀疑了，一个个都提着筷子，准备下手了。
“金丝鱼丸，来了。”
听着四嫂的话，大家顿时来了精神。
正主来了，这也是叶水生和女孩打赌的一道菜。
也是叶水生自信能和五星级大厨比拼的那道菜。
大家就像是被待宰的鸭子一样，不自觉的伸长了脖子，眼巴巴的看着四嫂手里的汤碗。
今天的上菜顺序有些奇怪。
按理来说，应该是先凉菜，再蒸菜，再火锅，再炒菜，最后是汤。
收尾的就是果盘和点心。
今天是炒菜先上，接着是火锅，然后是蒸菜，现在又是汤。
这让人有些摸不着头脑。
不过，大家也不在乎这些了。
只要有好吃的，管他什么顺序呢？
再说了，叶水生第一次做大席，搞不清楚规矩，也可以理解。
凝聚了所有人目光的四嫂，顿时感觉压力山大，赶紧放下了汤碗。
看清楚了汤碗的内容，现场响起了一片惊诧声。
“哇！”
“这也太漂亮了。”
“这简直是艺术品啊，这还是我熟知的鱼丸吗？”
“这一条条的金丝，是什么东西？这一个个的鱼丸，是机器压出来的吧？”
“你看看葱花，都一样大，这是什么神仙刀工？”
本省是千湖之省，水产丰富。
鱼丸这个东西，非常的常见。
几乎有点水准的家庭主妇，都能做点鱼丸出来。
不过，谁家的鱼丸能作出这么漂亮的形状和颜色出来？
每一颗鱼丸都一般大小，一样莹白。
甚至汤碗里的每一个葱花，都一样形状。
最奇怪的就是金丝，真的像是黄金拉丝的样子。
所谓的金丝鱼丸，其实就是蛋花鱼丸。
是叶水生采用特殊的技法，将普通的蛋液，作出拉丝的样子。
现在的蛋花，在碗里就呈现出一条条细长的金丝，点缀着整个碗底。
而莹白的鱼丸，在金丝的衬托下，就像是珍珠一样，莹润透亮。
蛋花说起来最容易，将鸡蛋液浇入汤中就可。
但是一千个蛋花汤，就有一千种蛋花的形状。
想要把蛋花作出丝状这种统一的形状，那就像是中彩票一样的困难。
但是叶水生却做到了。
蛋花在汤碗中，全部呈现丝状。
就像是金丝一样的富贵、好看。
“卧草，就这个摆盘，绝对不比皇品一号的差。”见多识广的余震川马上叫道，也直接让当官的他爆了粗口。
女孩脸色变得难看起来。
因为单从摆盘上，似乎叶水生做的还稍胜一筹。
她根本不知道，她在皇品一号吃的金丝鱼丸，也出自叶水生之手。
这道菜，用料并不贵，但是价格贵的要死。
原因就是这道菜都是由叶水生亲自操作主做。
也才会被女孩拿出来显摆。
她却没有想到，叶水生就是她仰慕的大厨本尊。
“看摆盘没用，很多人都只是学到了外表，没学到内核。”女孩依旧嘴硬，“只有吃了才知道好不好。”
余震川微微的侧目看了一眼这个女孩，心里有了一丝判断。
这个女孩，不像是正经人。
自己的侄子，和这种女孩定亲，不合适。
“那就尝尝。”余震川提起汤匙，伸进了汤碗里，准备舀出鱼丸和汤汁。
虽然这盘菜看着就像是艺术品，但是既然是食物，就肯定要拿来吃的。
要不然，再好的食物，只拿来供着，就失去了意义了。
其他人看到大官动手了，一个个也摩拳擦掌的伸手了。
八个汤匙全都伸进了碗里，将金丝搅成了乱麻。
女孩也舀了一个鱼丸，放进嘴里轻轻咬了一口。
鲜、嫩、爽、滑、香……
一时间女孩竟然感觉到词穷，无法形容这道金丝鱼丸了。
一般的鱼丸，采用的都是比较粗糙的草鱼、鲢鱼或者青鱼等素食型鱼类的肉做的。
口感稍粗，鱼丸也有细微的颗粒感。
要是处理不好，甚至还有细小的鱼刺。
但是这个鱼丸不同，鱼肉鲜嫩爽滑，但是又没有太多芡粉的那种粉粒感。
明显不是靠勾芡才让鱼丸这么嫩的。
说实话，除了环境完全不能比之外，这道金丝鱼丸，远胜她在皇品一号吃过的金丝鱼丸。
输了，这是女孩的第一感觉。
等到她回过神来，想要再去舀鱼丸的时候，已经晚了。
大家早就把鱼丸给瓜分了。
就连碗底，也都被余胖子的舅舅端起碗，直接倒进了他的碗里。
“你输了。”余震川没有看女孩，直接淡淡的说了一句。
原本他是抱着祝福的心态来的。
但是看到女孩的种种表现之后，已经对这桩亲事不抱希望了。
女孩的母亲有些不服气：“就这，就这就把五星级大厨给比下去了？”
女孩拉住了母亲的继续呱噪，她也想通了，反正是赌局，赌的不是钱，而是答应做一件事。
以叶水生的样貌和体格，做啥事她都愿意。
倒贴钱也不是不能考虑。