每一次加量,她都会做出她的招牌动作——拌一拌尝尝味。
这小心翼翼加量、然后搅拌尝味、观察西瓜片状态、再小心翼翼加量尝味的样子,让姜钰想起她初学做菜的时候。
她那时也是这样,追求极致的精准。
比如菜谱告诉她,什么调料该放几克,什么食材该放多少,她都会严格照做。
这种量光靠肉眼来看肯定是不行的,所以姜钰初学做菜那会儿,经常去偷院长妈妈放在书房桌子上的抓中药的小秤来称。
院长妈妈懂一点药理,平时大家风寒感冒、咳嗽喉咙痛,或者生其它的小病小灾,都是院长妈妈开中药熬来吃。
福利院条件有限,装中药的柜子就放在院长妈妈的书房,抓中药的小秤就放在她的书桌上。
院里的孩子都很听话,所以院长妈妈一般都不会把书房上锁,这也大大方便了她潜进书房偷小秤的行为。
只是抓中药的这种小秤承重有限,她记得秤下面吊着的小秤砣上刻着“一千克”的字样,但是她那时还小,不懂得这些,最后那把小秤因为承受了弱小的它不该承受的重量而光荣牺牲了。
不过说来也怪,小秤坏了后,她做菜时的那种、龟毛到非要精准地测量到每一小克的坏习惯突然就消失不见了。
所以看到老兽人这种初学者的行为,姜钰心里只有怀念和感慨。
老兽人做事时是非常认真的,所以直到她把西瓜皮凉拌好了抬起头,才看到站在几米外的姜钰。
“你回来了?”老兽人率先开口,“布兰迪有事暂时离开一下,我就想来试一试做菜的感觉。你要不要尝尝我拌出来的西瓜皮?”
她烧火的时候,看姜钰教布兰迪做菜的次数多了,自己也想上手来试一试。
刚巧布兰迪有事要离开一下,她就自己上手了。
这是她第一次做菜,虽然只是最简单的凉拌菜,调料和西瓜片都是分别准备好了的,只需要拌一拌就好了,但她还是有些紧张。
紧张中又带着些期待。
听到老兽人问她要不要尝一下的话,姜钰直接张大嘴巴:“啊……”
老兽人立马把拌好的西瓜片喂到姜钰嘴里。
姜钰也没有敷衍她,她认真尝了尝味,然后实话实说:“蒜味稍微大了一点点,其它的都很好。”
说完后,见老兽人明显松了一口气的样子,姜钰笑着道:“别紧张,你这厨艺水平,可比我第一次做菜的时候厉害多了。”
“哈哈哈。”
第一次做菜就被夸还是挺令人开心的,不过老兽人还是实话实说:“都是你教得好。”
虽然姜钰没有直接教她,但她教布兰迪做菜的时候她基本都在,看的次数多了,就算没有完全学会,动手起来也不至于两手抓瞎。
“哈哈哈,你就别谦虚了,快把西瓜片装盘端走吧,我也要给锅里的大盘鸡做最后的收尾工作了。”
姜钰说着,揭开锅盖,把料碗里剩下的香菜芹菜和朝天椒全部倒进锅里去,和锅里焖得软烂脱骨的鸡肉和出沙的土豆一起翻炒。
“我把碗筷和甑子也拿过去了哟!”
回来的布兰迪看到西瓜片已经凉拌好了,就帮着把碗筷和甑子拿到凉亭。
姜钰拿出一个大盘子给大盘鸡装盘:“好的,你们先去把饭打上,我马上就把这最后一道菜端过来。”
等姜钰端着大盘鸡到凉亭的时候,所有人都已经坐在椅子上准备好了,就等她坐下来开饭。
“这是大盘鸡、舂鸡脚、手撕鸡、番茄虾滑汤还有凉拌西瓜片。”
在正式开饭前,姜钰把桌子上的菜挨个介绍给大家。
这是米娅要求的,她说知道菜名后大家下次想吃什么就可以点菜了。
“西瓜竟然还可以凉拌吗?”
一向沉默寡言的巴特,在听到姜钰报的最后一个菜名时,注意力不自觉地放到了桌子上那盘凉拌西瓜片上面。
其实不止他一个人好奇,在所有人的认知中,西瓜都是一种解暑的水果,和菜是完全搭不上边的。
“你尝尝就知道了,这道菜还是巫做出来的呢。”
姜钰把盘子往巴特面前推了一点,示意他自己尝。
姜钰这话一出,所有人都把目光转向了老兽人。
老兽人乐呵呵的,又带着点小骄傲:“这道菜确实是我做的,钰还说除了蒜味有点大外其它都很不错呢,你们也都尝尝。”
米娅第一个伸筷子,她夹了一片西瓜放进嘴里,咀嚼了一阵后给老兽人竖起了一个大拇指:“太厉害了,第一次就做得这么棒,我们部落里又有一个大厨诞生了!”
“哈哈哈,”老兽人乐呵得眼角的皱纹都出来了,她招呼大家,“快开动吧。”
众人立马朝着自己最中意的菜品伸筷子,然后赞叹声不断。
“舂鸡脚好好吃!鸡脚好耙好糯!”
“大盘鸡也不赖,鸡肉被焖得软烂脱骨,就连骨头都可以很轻松地嚼碎。”
“那还是这个手撕鸡好,它甚至都没有骨头!”
“番茄虾滑的汤汁泡饭,我可以吃三碗高粱饭。”
这顿饭,不仅有美味的饭菜,还有欢声笑语。
…………
接下来的几天,大家都在倒腾小麦。
小麦的收割倒是第二天上午就完成了,但分批晾晒花了大家好几天的时间。
等所有的小麦都晒干了,姜钰从里面挑出一小部分粒大饱满的,作为种子储存着。
至于剩下的,全部用碾盘开始脱壳。
碾盘这个工具是两人一组使用的,而目前部落里总共只有三组会使用碾盘——曜和老兽人、吉娜和丹、妮可和尤安。
这六人共同承担起了给小麦脱壳的工作,在脱壳的同时,顺带教教其他人使用碾盘。
脱壳需要一定的技术,所以非得人力来完成,但随后的小麦磨粉工作就不一样了。