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第312章 肉丸汤(1 / 1)


姜钰看着“铛铛铛”使劲切肉的布兰迪,笑了笑,就开始准备葱蒜水了。

她把葱蒜切段,放到温水里浸泡。

布兰迪看到她这个做法,在切肉的同时还不忘问了一嘴:“钰,这步是干什么用的?”

姜钰回她:“葱蒜水,调到肉馅里,给肉去腥增香。”

“我记住了。”

布兰迪继续“铛铛铛”。

趁着这个时候,姜钰又去地里,把长得太过紧密的萝卜苗拔了一点起来,打算放在肉丸汤里一起煮。

等布兰迪把肉馅剁好后,姜钰把葱蒜水倒了一部分到肉馅里,加入盐辣椒面等调料,再往里打入两个鸡蛋,然后抓匀搅拌。

等肉馅搅打上劲后,姜钰再往里倒入剩下的葱蒜水,顺着一个方向使劲搅动。

等肉馅把葱蒜水吸收了,变成有些粘稠拉丝的状态,姜钰才往里放入为数不多的红薯淀粉。

接下来又是搅匀上劲和摔打的动作。

摔打肉馅,是为了做出来的丸子有弹性不松散。

摔打至虎口能轻松挤出丸子的形状,肉馅就调好了。

姜钰往陶锅里加水,老兽人还在和轮子战斗,布兰迪就转过灶台,去了灶孔那里烧火。

等水临近沸腾,锅底开始不停地冒小泡泡后,姜钰让布兰迪把灶孔里的火烧小一点,自己则从橱柜里拿出勺子,开始往陶锅里放丸子。

坐在小板凳上烧火的布兰迪默默注视着姜钰的一举一动。

只见她把肉馅从虎口挤出来,形成一个小小圆圆的丸子的形状,然后用勺子把丸子从虎口处取下来,贴着水面放入陶锅里。

姜钰的动作很快,一下一下没停过。

一个又一个丸子被她放进陶锅里,在沸水中翻滚着漂浮起来。

肉丸子放完后,姜钰拿了一个大汤勺,把浮在水面的白沫舀掉。

等陶锅里只剩丸子和清汤后,姜钰才把洗干净后放在小簸箕里沥水的萝卜幼苗扔进陶锅里,顺便还往汤里加了一勺盐。

萝卜幼苗嫩得很,被沸水一烫就熟了。

布兰迪洗净手,帮着姜钰一起,给每个陶碗都舀了满满一碗肉丸汤,然后端到大桌子上晾着。

见姜钰这边弄好了,吉娜她们也放下手中的活儿,排队洗手,准备吃饭了。

吉娜甩着手上的水珠,越过田地,看着远处的森林:“族长他们怎么还没有回来?都到饭点了。”

老兽人道:“可能是追猎物追得远了吧。”

吉娜叹了口气:“肉丸是真的香,光闻着就受不了,他们要是再不回来,我就自己开吃了。”

丹四下环顾了一圈,疑惑道:“怎么没有看到那四个小崽子?”

以往他们也会出去野,但每次临近饭点,往往是姜钰才把肉放下锅,闻到肉味的几个崽子,不管在哪里,不管在干什么,立马就会飞奔回来了。

今天倒是有点反常。

姜钰和布兰迪两人把菜都烧好了,四个崽子也不见踪影。

吉娜拍拍桌子:“他们去哪里野了?饭都不回来吃了?”

丹摇头:“不知道,好像我一早起来就没有看到人影。”

姜钰看了一圈部落周围:“这周边一点动静也没有,要不我们在这周围找一找?”

吉娜正想说话,就听到森林那边传来窸窸窣窣的声音。

是曜他们回来了。

与他们一同回来的,还有四个小崽子。

“你们看,我抓到了一只活的绵羊!”

兽形的吉恩,走在狩猎队伍的最前面,嘴里叼着一只体型比他大很多的羊往部落里拖行,注意到大家都看着他时,他放下嘴里胡乱挣扎的绵羊,兴奋大喊。

“喂喂喂——”

戴纳对他的说辞感到不满:“什么叫做你抓到的?应该是我们俩个共同抓到的才对。”

两人谁也不服谁,当场就为到底是谁抓住了这只绵羊而大打出手。

地上的羊趁此机会,带伤的腿挣扎着站起来,想要逃跑,却被后面伸出来的一只老虎爪子按住了所有动作。

兽形的莫卡眼疾手快地按住了妄想逃跑的羊,她怒视着还在打闹不停的吉恩和戴纳,嘲讽道:“你们两个蠢东西,猎物差点逃跑了都不知道。”

“蠢东西。”

跟在莫卡身后,当她小弟的戴里克,在路过吉恩和戴纳两人时,也学着莫卡的声音,狠狠嘲讽。

嘲讽完,两人扛着羊就往部落里跑了。

“钰,你看,活的羊!”

两个崽子把咩咩叫的羊扛到姜钰面前,让她看。

“不错不错,很棒。”

姜钰看着受了点轻伤但依旧生龙活虎的羊,问莫卡:“你们今天怎么想着去外面捕猎了?是偷偷跑出去的吗?”

“不是哟!”莫卡摇头,“我早上起来的时候,听到吉恩和族长的谈话,知道吉恩这次也要跟着狩猎队出去打猎,我也想去,就叫上了戴里克。”

听到这里的戴纳气鼓鼓的:“你们三个真的太坏了,出去都不叫上我,我不是我发现得早,追了上来,今天就我一个人落在部落里了。”

他生气不过三秒,闻到大桌子上的肉香后,立马变了脸色。

他偏头往桌子那边看去:“今天中午吃的什么?闻着好香呀!”

“煮的肉丸汤,快洗手了准备吃饭吧。”

姜钰这话不光是对戴纳说的,还有他身后正拿绳子捆羊脚的曜他们。

今天带回来的猎物全是羊,也全是活的。

大大小小一共十几只,全被曜他们捆住了脚,摆在空地上。

老兽人乐得合不拢嘴:“今天怎么抓到了这么多羊?还全是活的。”

现在在她心中,活着的羊的价值远比死去的羊的价值大。

曜解释道:“今天运气好,在森林里遇到了一群羊群,我们跟踪它们,走了很久才一只不落的全抓住了。”

吉娜吆喝了一声:“那敢情好,等吃完饭就把它们关到小竹屋里去,刚好我们昨天割了很多草料回来,够吃。”

姜钰也很高兴,她放下豪言:“等以后羊的数量多了,我给大家做烤全羊来吃。”

“我俩来得可真巧,一来就听到了烤全羊三个字。”


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