最近何雨柱有点忙。
白天上班要去厨房帮忙，下午要提前一个小时下班，跑快点去第二个餐馆帮忙，要看前来应聘的人情况，晚上要和媳妇对账，周六还要巡视三个餐馆做督查。
这晚小荞对他说：“哥，来福店那边她们能上手了吗？”
来福，也就是他开的第二个店。
何雨柱摇了摇头。
“没有，还得再练练，小萱和他男人提前教过，能出师快点，但她们也快不了多少，我看干脆都再给她们练习一个多月得了。”
本来何雨柱打算传授她们一人一种手艺，但现在，他不得不挑选一些大众口味的菜，一股脑传授给她们。
没办法，人多，又要干活又要挣钱，他总不能传授的时候，让其他炒菜的走开。
“那装修好的新店，咱们晚点再开业？”
她说的是她们装修的第三个和第四个店。
第三个店开业第一个月就装修好了，但是还没开业。
何雨柱摇头道：“不用，明天让小萱和他男人留下，让另外两个明天就过去炒菜。”
小荞担心道：“哥，你不是说她们没学好吗？让她们炒菜，那咱们口碑……？”
何雨柱叹息了一口气道：“我知道。但咱们得先把钱挣了，不告诉吃饭的人说是我们的分店，这样就不会影响我们的口碑了。她们虽然没有炒小菜的太多经验和本事，但也能炒出还好的菜，应该没问题。
等将来这边的人教好了，再把她们喊过来教他们技术，那时候咱们再提升口碑。”
小荞点头道：“哥，那边派谁去管？”
“派陈芳去怎么样？”
陈芳是个女的，女的做事比较仔细，而且知青里面，就她和张宏兵还是曹芳她们三个，何雨柱接触到多点，比较放心。
其他人在回来之前，他基本就没见几面。
……
这一晚，何雨柱安排辞职的两个大厨之一，刚从工厂里辞职回到家里，就有客人来找到他。
原来是人家打听到了，何雨柱的饭馆大厨，就是从厂里带出来的，所以想来拉一个走。
对方早已跟大厨的家人说明了 ，没听说大厨能去何雨柱哪里的大厨家人，很心动。
这会见大厨回来了，那人跟大厨说明来意，而后道：“同志，我们想要请你去我们那边掌勺，每个月给你开每个月500块钱，你看行不行？”
大厨家人一听这工资，连忙望向大厨，用期待的眼神看着大厨，希望他同意。
但厨师却摇了摇头道：“我不去，我已经有去处了。”
任由那人怎么说，哪怕对方把工资都加到了1200块，厨师都不同意。
其实大厨是早就听到了风声。
何班长的弟弟上个月拿了两千多钱！
而且跟着何班长干，将来餐馆不好干了，他还能调回去，更何况何班长对他还有知遇之恩。
所以从哪方面来说，他都不能跳槽。
……
第二天，大厨去餐馆报道，小荞带着他两先去把新人签了合同，签的还是前三个月不独立掌勺，只拿100的基本工资。
而签订了这两个厨师，她们手下的厨师，抛开小荞不算，就有十个了。
足够她们用了。
这一天，小荞又是安排陈芳带人去新店当照，又是带新人去签约，还在中午之前又跑回鸿运老店掌勺、教人，还要兼顾买买东西，查账，一天可谓忙的要死。
至于何雨柱，他依旧白天上班，下午第二个店教新人，晚上跟媳妇商量开店的细节…
这一晚，有人趁着知青们下班，悄悄的跟了过去， 挨个挖墙脚。
七个知青中，六个都拒绝了他，但有一个却比较意动。
一番劝说后，末了那人道：“同志，只要你来，我每个月给你四百块钱。你看，你现在在那边干活，大堂经理也不让你做，我听说你们每个月才三十来块钱，那样干下去，什么时候才是头？
人家也许往后也不用你呢？你不就白白浪费时间了吗？我给你四百，一个月就等于给你一年的工资，多好？”
知青本来就有些嫌弃何雨柱那边了，干的不比经理少，但工资却差人家老大一截，他心里接受不了。
这会他暗中算了一下，一个月四百，三个月他就能有1200，吃住按照这边的情况，那边肯定是包了，他能全存下来。
等他有了1200块，他就能自己去开个饭馆，到时候他自己就能挣大钱了，没必要继续跟着小荞她们干。
当即就点头道：“行，我答应你。”
“那好，您现在就跟我走吧，住处我给您安排。明天您就上班。”
“行！”
知青转头就回了院子，把东西拿上，趁黑跟着别人走了。
第二天小荞去上班，就发现有个知青没去，那些知青本来就是何雨柱提醒要重点照顾的，当即询问一个知青情况。
“同志，那XX同志，今天怎么没来？”
那知青道：“荞经理，正要跟你说这事呢，XX昨天被一个人挖走了，说是要去人家那里做餐厅经理，不来我们这上班了。”
小荞闻言，眉头微皱。
何雨柱对她们的帮助，她多少还是听说了的，虽然不能说是再造之恩，但恩惠也不能算小。就这样悄悄的走了，也有点说不过去了。
不过，她跟何雨柱接触多了，心态也放宽了不少，点了点头道：“行，他还住在那里吗？晚上你帮忙把他工资带回去。”
知青摇头道：“他没住在咱们的院子里了，昨晚就跟人走了。”
小荞听了这话，面色沉了下来，有些生气道：“他还怕我们扣了他？他也太小看我们了。”
她感觉到自己被侮辱了，转头就把所有知青叫到一个包间里，私下说道：“你们的情况，我当家的大概给我说了。当家的让你们在这里工作，是因为觉得你们人品不错，从来就没有想过，要你们因为之前的事，就必须要帮他工作，占你们便宜。
在这里我告诉大家，大家要是觉得哪里更合适，不想要跟我们干了，可以跟我们正常辞职，我们不会阻碍你们，工资也给你们结清，你们不用担心。”
要是她只说到这，知青们肯定以为她在发情绪，赶人走。
但接下来她又道：“不过，我当家的也说了，他很想你们跟着他干，他也想培养你们，将来做其他更重要的事，往后大家一起赚钱。”
小荞说完，知青们就纷纷开口道：
“荞经理，您放心，当年要不是何处长多次帮我，我现在都不知道死了没有，从农村回来也是他帮了忙，回到城里又是他给我们提供住处，没让我露宿街头。
他的恩情我记在心里，给我多少钱，我都给他干。昨晚是X某忘恩负义，我才不会跟他一伙。”
“是啊。再说了您们给我们工资也不低了，比正式工人都不差，而且这几天天天有红包，有肉吃，咱们不跟着你，哪里来的这些好事？大家说是不是？”
“就是，就是！”
“就是！前些日子，我们去打零工，每天大多数人都找不到活，靠互相接济，才能吃粗粮吃个半饱。
没有荞经理和何处长，让我们来这里工作，我们现在估计还在跟那些人抢着做零工呢，现在有了工作，好吃好喝钱拿的也不少，我们日子也好过了，不但能不用家里接济，还能给家里拿了，我可不会忘恩负义。”
“对，不能忘恩负义。X某也就是人家觉得他学了荞经理你这边餐馆的事，人家才请他去的，哼！每个月四百块钱，挖墙脚的人，能是什么好人？说不定过一点时间，他就被人家撵走了。”
……
六个知青，五个都表态，最后一个没说话的，也是在点头表示认同。
小荞不着痕迹的记住那个没说话的，安抚了众人几句，就让人去干活了。
晚上小荞就把X某跑了的事告诉了何雨柱。
很生气！
何雨柱安慰道：“媳妇，没必要跟那种人生气，咱们提前发现那种人，才能在未来避免更多损失不是？
你心态要放宽，那种人咱们今天能遇到，往后应该还会遇到更多。”
小荞道：“哥，咱们真的还会遇到更多啊？”
何雨柱点头道：“越往上面，狡诈的人就越多。”
小荞道：“哥，遇到这么一个就把我气的要死，往后还有更多，咋办呐？”
说着就拉着何雨柱的胳膊，使劲摇啊摇，一脸的不高兴。
媳妇也是受气的第一人，需要发泄发泄，何雨柱就让她摇，还一边安抚道：“咱们应该开始构建大家都能接受的制度了，一方面给咱们取用人才定向，一方面，用制度去消灭那些违反制度的人。”