“国庆假期历来是餐饮行业销售的旺季,咱们要抓住这几天的黄金时间,真正打响咱们伯爵奶茶的名声,服务质量就不用我强调了吧,你们也都不是新手了……”
9月29日中午,在新租的办公室内,苏启哲正在给10名店长做动员会。
是的,伯爵奶茶开始了第二轮的扩张。
这次,苏启哲一口气又推出了6家门店,开业时间都定在了国庆节第一天。
之前,第一批门店只规划了四家,并非苏启哲手上没钱了。
更多的,还是苏启哲对市场的一种试探。
毕竟,后世流行的东西,不代表这个年代一样能流行。
苏启哲要考虑两个时代消费者的收入水平和消费观念的差异。
万一生意不好,他也不至于把本钱都亏了。
现在经过市场验证可行,苏启哲也能放心把本钱都投下去。
6名新增的店长,都是从第一批的8名服务员中提拔的。
经过一个月的锻炼,她们不仅熟悉店里的业务,也知根知底些。
总比从外面招聘新人好些吧!
为了利用好这个几天的长假,苏启哲可是制定了很多促销手段。
不仅所有奶茶饮料全部半价出售,苏启哲还让叶小雨在学校里招聘了20个兼职的女学生帮发传单。
免费试喝和送小礼品的政策也依然保留,还引入了会员积分制度。
苏启哲特意找印刷厂,定制了一批能集印章的会员本。
这种会员本,带有唯一编码标识。
消费者只要消费一次就能成为伯爵奶茶的注册会员,并且可以在会员本上面盖一个门店的印章,还不限门店。
只要消费者集满5个印章,就能免费兑换一杯最高规格的奶茶。
而且,会员生日当天还可以免费领取一杯奶茶和一份小礼品。
对于喜欢喝的人来说,这个会员对他们有很大的吸引力。
反正都是后世常见的促销套路,在这个年代来说就是奇招了。
“这几天,我会不定时巡查每一家店,你们的表现怎么样,我都会记录下来……”
“我可以明确地告诉你们,过完年后我会在你们10人之中晋升两到三人为管理岗,专门负责所有门店的经营管理和日常考核,管理人员不仅收入更高,也会正式缴纳社保……”
听到这话,所有店长都精神一振。
店长最多算小组长,再往上就是部门经理这种坐办公室的管理领导了。
试问,谁不想升职加薪呢?
谁会乐意抛头露面伺候客人呢?
而缴纳社保这个福利,在这个年代更是体制内人员的标准待遇。
有这个待遇,你在社会上都能高人一等。
实际上,魔都明年就会出台政策要求民营企业为职工缴纳社保。
苏启哲提前拿这个出来做福利,也有慷他人之慨的嫌疑。
“除了叶小雨,其他人先回店里忙吧。”
部署完国庆的营销动员会,苏启哲就让她们先回去工作了。
这个时候,李丽芳突然出声道:“老板,关于7号店的经营,我有些想法需要跟您汇报一下。”
其他人都意外地看着李丽芳,不知道她要搞什么名堂?
只有陈英小声嘀咕了一句“骚狐狸精”。
“行,你也留下来吧!”
既然是汇报工作上的事情,苏启哲也就没拒绝。
等其他人出去后,苏启哲先看向叶小雨,询问道:“国庆结束后,你是愿意回1号店继续做兼职服务员,还是留在公司这边兼职工作?”
之前,叶小雨在生产基地那边帮做了几周的账。
现在全职的会计和出纳也到岗了,如何安排叶小雨就成了一个问题。
苏启哲也不是那种过河拆桥的人,把选着权交给了叶小雨自己选吧!
叶小雨轻声问道:“老板,我能问一下,如果我留在这公司这边上班,我的工作内容是什么吗?”
“你的主要工作是内审,负责定期检查会计和出纳的工作,包括合规性审查以及错误数据的纠察。由于你是兼职工,工资只能开到正式工的三分之一。”
苏启哲要上课,不可能一直在这里盯着。
对于会计和出纳这两个重要的岗位,虽说苏启哲已经分岗招好了人,但还是存在相互勾结的可能。
不安排一个内审人员定期检查,苏启哲实在不放心。
苏启哲继续说道:“回门店工作就还是干原来的活,按照你出勤的小时计算工资,工作时间相对自由一些。”
“我可以回去考虑一下吗?”叶小雨有些拿不定主意。
苏启哲道:“可以,国庆结束之前给我答复就行了!”
“谢谢老板,那我先回去了。”见苏启哲和李丽芳还有事要谈,叶小雨识趣地告辞。
等叶小雨出去后,苏启哲看向李丽芳:“说吧,你有什么事情要汇报?”
李丽芳从口袋里掏出小本子,趁机坐到了苏启哲旁边。
“老板,我花时间研究了一下7号店的地理位置和周边人流情况,这是我做的一份客户群体分析以及发传单的排班计划表,想让您帮指正一下……”
“你居然还会做客情分析,我看看……”苏启哲接过本子,好奇地看了起来。
苏启哲注意力都在本子上,丝毫没有注意到李丽芳的小动作。
趁苏启哲不注意,李丽芳微微一用力,就扯掉了自己T恤上的一颗扣子。
顿时,衣领处露出一片春光。
然后,李丽芳低下头,若无其事地给苏启哲介绍本子上的内容。
“班尼路距离7号店不过200米,这里不仅有大型商场和各种商店,还有西餐厅和咖啡厅,人流量必然不会少,我认为你可以多安排人往这边发传单……”
说着说着,苏启哲忽然闻到了一股异香。
有点像香水味,又有点像少女的体香。
不说苏启哲前世娶的两个老婆,光女朋友他都谈过好几个了。
作为老司机,苏启哲对这种味道太熟悉了。
苏启哲疑惑地抬头,一眼就看到了李丽芳近在咫尺的侧脸。
视线往下一扫,还能看到她衣领处漏出的大片雪白。
“小白兔,白又白,两只耳朵竖起来......”
苏启哲脑海里顿时浮现出一首很应景的儿歌。